今日は、ひよこ豆についてお話をします。

　ひよこ豆という名前は、へその部分にある飛び出たところが、くちばしのような形になっていて、全体がひよこの頭に似ているところからつけられたと言われています。ひよこ豆という名前だけでなく、エジプト豆やガルバンゾーとも呼ばれています。サラダを食べながら、ひよこ豆の形にも注目してみてください。

　ソフトめんにからめる豆乳クリームソースは、新メニューです。ベーコンのうま味と豆乳のまろやかさがマッチしたソースに仕上げました。ソフトめんと一緒に美味しくいただきましょう。