今日は、「サムゲタン風スープ」についてお話をします。

　サムゲタンは韓国の伝統料理です。鶏肉に、草や木などの自然の力で体の中から元気をひきだしてくれる「漢方」と呼ばれる食材を詰めて煮込む料理です。韓国では、一年で一番暑い時期に食べる習慣があります。これは、日本でいう「土用の丑の日」にウナギを食べることと似ています。暑い夏に体調を崩さないように、栄養たっぷりのスープを飲んで、体を元気にしよう！という想いがこめられています。

　給食では、鶏肉、にんじん、豆腐、玉ねぎ、長ねぎなどを入れて具だくさんに仕上げました。スープを飲んで、暑くなる夏に向けて、体の調子を整えていきましょう。