今日は、バンサンスー風サラダについてお話をします。

　みなさん、『バンサンスー』という料理名を聞いたことはありますか？バンサンスーとは、「３種類」の食材をせん切りにした中華サラダのことをいいます。中国語で、バンサンスーの「バン」は「あえる」、「サン」は数字の３、「スー」は糸のように細くせん切りにするという意味があります。給食では、春雨、もやしに細切りにしたキャベツ、にんじんを加えて、手作りの中華ドレッシングで和え、彩りの良いサラダに仕上げました。ぜひ、野菜が苦手な人も、一口食べてみましょう。