今日は、「かみなり汁」についてお話をします。

　「かみなり汁」は、栃木県など北関東の郷土料理です。水気を切った豆腐をくずしながら、油で炒め、だし汁や味噌で味付けをした具だくさんの汁ものです。名前の由来は、豆腐を油で炒めている時の「バリバリバリ」という音がかみなりの音に似ていることや、かみなりの多い地域で作られたことから、名づけられました。

　料理をする時の音や食べる時の音などに耳を傾けると新しい発見があります。ぜひ、音にも注目して料理や食事をしてみましょう。