Bコース
ソフトめん 牛乳 シュガー揚げパン アスパラガスのソテー ミートソース
★ひとくちメモ★
今日は、今が旬を迎える野菜、アスパラガスについてお話をします。
アスパラガスの種類には、グリーンとホワイトがあります。その違いは育つ環境にあり、日光のあたりかたによって色が変化します。日光をたくさん浴びることで緑色になり、日光が当たらないように、土の中で育てることで白くなります。
アスパラガスの名前の由来になった「アスパラギン酸」を多く含み、疲労を和らげるはたらきがあります。
今日は、グリーンアスパラガスをキャベツやベーコンと一緒に炒め物にしました。野菜が苦手な人も、ぜひ、旬のおいしさを味わっていただきましょう。
※ブログの写真は、中学生の量になります。
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