Bコース
ごはん 牛乳 ぎょうざ 杏仁フルーツ チゲ豆腐 やさいふりかけ
★ひとくちメモ★
今日は、杏仁豆腐についてお話をします。
杏仁フルーツに入っている白いゼリーは、杏仁豆腐のような味のゼリーです。
みなさんは、杏仁豆腐が何からできているか知っていますか。
杏仁豆腐は杏仁というあんずの種の中の核の香りと風味を加えたミルクに、砂糖を加えて寒天やゼラチンで冷やし固めて作られています。中国発祥のデザートで、もともとは、喘息等の治療に用いられていたという説があります。
今日の給食では、杏仁とミックスフルーツを合わせました。杏仁の優しい甘みと、フルーツの甘みや酸味が楽しめる一品です。味わって食べましょう。
※ブログの写真は、中学生の量になります。
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