今日は、豆腐ラーメンについてお話をします。

　豆腐ラーメンは、醤油味のスープに、豆腐と挽肉のあんを麺にかけたラーメンです。麻婆ラーメンと似ていますが、「さっぱり」とした味で辛くないのが特徴です。さいたま市岩槻地区発祥のご当地グルメで、埼玉B級ご当地グルメ王決定戦において、さいたま市代表として出場して、優勝した事もあるメニューです。

　あんを麺にたっぷりからめて、食べてください。