Bコース
地粉うどん 牛乳 大豆とポテトの磯辺和え 野菜の酢じょうゆ和え ねぎ入り肉うどん
★ひとくちメモ★
今日は、長ねぎについてお話をします。
長ねぎは、独特な香りが肉や魚の臭みをやわらげ、料理を引き立ててくれる野菜です。みそ汁の具やめん類、冷ややっこの薬味などによく使われます。
また、長ねぎに含まれるアリシン、ネギオールという成分には、体を温める効果や殺菌作用があります。そのため、風邪の予防や症状をやわらげるのに役立ちます。
今日のねぎ入り肉うどんには、久喜市産の長ねぎがたっぷりと入っています。地元で取れた食材を味わってくださいね。
※ブログの写真は、中学生の量です。
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