Bコース
ごはん　牛乳　ハンバーグおろしソースがけ　キャベツの和え物（和風ドレッシング）　豆腐のみそ汁

★ひとくちメモ★
　今日は、大根についてお話をします。
　大根は、大きく、長く、太い野菜なので、部分によって味や食感が違っています。上の部分は辛みが弱く、甘みが比較的強いので、サラダや酢の物などの生で食べる料理に向いています。中間部分は、もっとも甘みが強いので、おでんなどの煮物に向いています。下の部分は、繊維質で辛みが強いので、ピリッと辛みが効いたおろし大根や漬け物、みそ汁の具に向いています。
　今日の給食には、大根がどこに入っているか分かりますか。正解は、ハンバーグのおろしソースです。辛くないように煮詰めて作ったソースです。ハンバーグと一緒によく味わって食べてくださいね。


R7.10.15B

※ブログの写真は、中学生の量になります。