今日は、ズッキーニについてお話をします。

ズッキーニの旬は、６月から８月で、日本では、１９８０年代頃から食べられるようになった野菜です。見た目はきゅうりのようですが、かぼちゃの仲間です。ズッキーニは、花が咲いた後の５日から７日後の熟した実を食べます。ほのかな甘みがあり、淡白な味わいで、皮がやわらかいので皮ごと食べられるのが特徴です。

　今日は、豚肉といっしょにソテーにしました。ズッキーニを楽しみながら、味わっていただきましょう。

※ブログの写真は、中学生の量です。