はちみつパン　牛乳　とり肉のコーンフレーク焼き　フルーツポンチ　ミネストローネ

　今日は、ミネストローネについてお話をします。

　元々の言葉の意味は「ごちゃ混ぜ」という、具だくさんの野菜スープです。入れる野菜はなんでもよく、最もシンプルなものは、野菜だけを水でコトコトと時間をかけて煮込むもので、野菜のうまみをしっかり味わえます。今日の給食では、キャベツ、にんじん、玉ねぎ、トマトを入れて作りました。コンソメとフランクフルトを加えてさらにうま味をプラスしています。ぜひ、野菜のうまみを味わってみてください。

※ブログの写真は、中学生の量になります。