今日の献立は、第１９回全国学校給食甲子園に応募して、埼玉県代表に選出された献立です。

　埼玉県や久喜市で採れる農産物を使用し、無駄なく使い切ることでSDGsの目標達成に繋げています。

　「とり肉のもりもりねぎ焼き」は、長ねぎが主役の料理です。久喜市では、１年間を通して長ねぎが生産されています。長ねぎが主役となる料理をみなさんに食べてほしいと想い考えました。また、「みぞれ汁」は、食材を無駄なく大切に使い切ることから、大根は皮ごとすりおろして使用し、だしは、煮干しをまるごと粉末状にした煮干粉を使っています。そして、デザートは、いちごの収穫が終わりを迎える５月～６月頃の規格外のいちごを使用したいちごのゼリーです。おいしく食べて、SDGsの目標を達成していきたいですね。

※ブログの写真は、中学生の量になります。