今日の給食は、玉ねぎをたっぷり使った、オニオンスープです。そこで、玉ねぎについてお話をします。

  玉ねぎは、古代エジプトから栽培されてきた歴史ある野菜です。古代のエジプトでは、ピラミッド建設にかかわった人たちに、にんにくや玉ねぎを支給していたそうです。玉ねぎには、血液をサラサラにしたり、疲れを回復したりする効果のほか、強い抗菌作用があるので、免疫力アップにも役立つと言われています。 今日は、そんな玉ねぎをたっぷりスープに使いました。コクを出すために、よく炒めた玉ねぎとそのままの玉ねぎの両方を入れています。玉ねぎの自然なおいしさを味わいながら、玉ねぎの栄養もしっかりいただきましょう。

※ブログの写真は、中学生の量になります。

【食物アレルギー対応食】

※原因食物に乳が含まれない場合は、牛乳を提供します。




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