今日は、麦ごはんについてお話をします。

　麦ごはんには、白米に米粒麦が混ざっています。米粒麦とは、別名”切断麦”といわれ、外の皮を取り除いた大麦を蒸してから半分に割り、炊きあがったときに米粒と同じ大きさになるように加工したものです。白米に比べ、食物繊維や鉄、カルシウムなどが多く含まれています。さっぱりとしたおいしい主食として注目されています。おかずと一緒にもりもり食べましょう。

　




※ブログの写真は、中学生の量です。