今日は、チリコンカンについてお話をします。

　チリコンカンは、アメリカの南部で生まれた料理で、ひき肉とたまねぎ、トマト、豆などの食材と、チリパウダーを入れて煮込んだ料理です。アメリカでは、スポーツ観戦の時などに欠かせない料理で、「国民食」と呼ばれるくらい親しまれているそうです。また、この料理の味を決めるチリパウダーは、唐辛子を主な原料として、他にオレガノ・クミン・パプリカなどの香辛料を組み合わせた調味料です。メキシコ料理風の香りと風味になります。フランクフルトとチリコンカンをパンにはさみ、チリドッグにして食べるのもおすすめです。チリパウダーのスパイシーな風味を味わいながら、おいしくいただきましょう。

※ブログの写真は、中学生の量です。