Bコース
ごはん 牛乳 つくねの照り焼き きんぴらごぼう 具だくさんみそ汁
★ひとくちメモ★ 今日は、ごまについてお話をします。
ごまは、ぷちっとはじけると、豊かな香りがあふれるのが特徴です。毎日の料理からお菓子まで、幅広く使われている食材です。ごまには、つぶつぶの食感が楽しい“いりごま”と、より濃厚な香りが魅力の“すりごま”があります。給食では、料理によって使い分け、おいしさをアップさせています。
今日のつくねには、いりごまがたっぷり入っています。ごまのプチプチ、コリコリとした食感を楽しみながらいただきましょう。
※ブログの写真は、中学生の量です。
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