今日は、春から初夏にかけて旬を迎える山菜についてお話をします。

　その時期にたくさん収穫でき、おいしく栄養がある時期を「旬」と言います。

　山菜とは、山や野原に自然に生えている植物です。「ふきのとう」や「たらの芽」も山菜の仲間です。今日の山菜うどんに入っている山菜は、山うど、わらび、みずな、たけのこです。山菜は季節を
感じる食べ物として、昔から家庭で食べられてきました。季節を感じながら、おいしくいただきまし
ょう。




※ブログの写真は、中学生の量です。


【食物アレルギー対応食】

地粉うどん　牛乳　卵不使用ちくわの天ぷら　チンゲン菜のおひたし　山菜うどん