Bコース
ごはん 牛乳 ゼリーフライ（卵含む） しめじとねぎのごまじょうゆ炒め 呉汁
★ひとくちメモ★
今日の給食は、令和５年度学校給食調理コンクールで、食物アレルギー対応献立をテーマにした「テーマ献立部門」に出場し、埼玉県学校栄養士研究会会長賞をいただいた献立です。
この献立は「彩の国ふるさと学校給食月間」をテーマに、行田市の名物であるゼリーフライのほか、久喜市の伝統料理である呉汁や、地場産農産物を使用し、食から「ふるさと」を感じてもらえる献立にしました。
ゼリーフライは、卵を使用して作りますが、食物アレルギー対応食では、卵を除去し、卵の代わりに、マッシュポテトとおからパウダーを増やして仕上げました。
ぜひ、味わって食べてください。
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