今日は、カレーうどんについてお話をします。

　日本で初めてカレーうどんが作られたのは、1900年頃、東京都の早稲田にある老舗お蕎麦屋さんだと言われています。カレーうどんの誕生から100年が経ち、その味も進化してきています。本場のカレーのようにいろいろな香辛料を入れたものや、牛乳やココナッツを入れたマイルドなもの、香味野菜や果実を使った甘辛いものなどがあります。

　給食では、かつおとさばでだしをとり、とろみをつけた和風のカレーうどんにしました。よく味わっていただきましょう。