今日の給食は、１１月１４日の埼玉県民の日や１１月の「彩の国ふるさと学校給食月間」にちなみ、秩父地方のB級グルメ「わらじカツ」と、深谷市の郷土料理「しげただ汁」を取り入れました。「わらじカツ」は、わらじをイメージした２枚のとんかつから名前がついたといわれています。カツには甘辛いタレをかけます。「しげただ汁」は、平安時代から鎌倉時代に活躍した、畠山重忠という武将の名前からきています。重忠は、幼い頃、荒川で石投げをしてよく遊んでいたことから、しげただ汁には、石に見立てた白玉団子が入っています。また、今日のデザートは、久喜市産のいちごで作ったゼリーです。

　この機会に、埼玉県の郷土料理について調べてみましょう。



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