今日は、ポトフについてお話をします。

　ポトフはフランスの家庭料理のひとつで、「火にかけた鍋」という意味があります。肉や大きく切ったにんじん、玉ねぎ、セロリなどの野菜を、時間をかけてじっくり煮込んだ料理です。今日は、にんじん、じゃが芋、キャベツ、玉ねぎをじっくり、やわらかく煮こみました。野菜の甘さ、おいしさがでていると思います。寒いときには、おいしい一品です。野菜の苦手な人も食べてみてくださいね。



※ブログの写真は、中学生の量です。

【食物アレルギー対応食】