2026年07月

Bコースソフトめん　牛乳　いかメンチカツ甘辛ソースがけ　こんにゃくサラダ（イタリアンドレッシング）　ミートソース★ひとくちメモ★　今日のメンチカツは、いかを使ったメンチカツです。 　イカメンチは、青森県の津軽地方に伝わる家庭料理で、いかを刺身にした時に残る ... もっと読む

Bコースごはん　牛乳　とり天（卵含む）　ひじきの五色炒め　じゃがいもと玉ねぎのみそ汁★ひとくちメモ★　今日は、鶏肉についてお話をします。　鶏肉のむね肉ともも肉は、見た目や味、食感、栄養価などが異なります。むね肉は、脂肪が少なく、淡泊な味わいです。もも肉と比 ... もっと読む

BコースFIFAワールドカップ応援献立ロールパン（コッペ型）　牛乳　フランクフルト（ケチャップ＆マスタード）　野菜のピクルス　チキンヌードルスープ★ひとくちメモ★　今月の世界の料理は、アメリカ・カナダ・メキシコの3か国で開催される「FIFAワールドカップ」にちなん ... もっと読む

Bコースごはん　牛乳　まろやか黒酢のあまからチキン　マーミナーチャンプルー　冬瓜のスープ★ひとくちメモ★　今日は、まろやか黒酢のあまからチキンについてお話します。　みなさんは「黒酢」を知っていますか？一般的な「お酢」との違いは、原料と作り方です。一般的な「 ... もっと読む

Bコース行事食（七夕）麦ごはん　牛乳　ハンバーグ　星空のフルーツポンチ　夏野菜カレー★ひとくちメモ★　７月７日は七夕です。七夕といえば、織姫と彦星が１年に１度だけ天の川で会うことを許された話が有名です。　七夕の行事は、奈良時代に中国から伝わったといわれ、男 ... もっと読む

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