2025年06月

Bコースごはん　牛乳　ちくわのから揚げ　東松山やきとり丼の具　キャベツのみそ汁★ひとくちメモ★　今日は、「東松山やきとり丼」の「やきとり」についてお話をします。　「やきとり」は、埼玉県東松山市の郷土料理です。一般的に「やきとり」というと、鶏肉を使いますが、 ... もっと読む

Bコースごはん　牛乳　チキンのトマトソースがけ　ピラフの具　コンソメスープ　パインゼリー（中学校のみ）★ひとくちメモ★　今日 は、トマトについてお話をします。　トマトは、初夏から夏にかけてが旬です。旬の野菜には栄養素が多く含まれています。トマトの赤色は「リ ... もっと読む

Bコースバターコッペ　牛乳　ホキのピザ焼き　ポテトの洋風煮　アルファベットスープ★ひとくちメモ★　今日は、ホキのピザ焼きについてお話をします。　ホキは、タラの仲間の白身魚でクセがなくさっぱりした味わいのため、様々な料理と合う魚です。あまり聞いたことがないか ... もっと読む

Bコースごはん　牛乳　魚と野菜のメンチカツソースがけ　そぼろごはんの具　じゃがいもと豆腐のみそ汁★ひとくちメモ★　 今日は、「メンチカツ」についてお話をします。　メンチカツの起源は、明治時代に浅草の洋食店が提供したことが始まりと言われています。名前の由来は ... もっと読む

Bコースごはん　牛乳　いかフライ（ソース）　キャベツとぶた肉のみそ炒め　だまこ汁★ひとくちメモ★　今日は、だまこ汁についてお話をします。　「だまこ」とは、ごはんをよくつぶして、丸めたものです。秋田県では「だまこ鍋」という郷土料理として親しまれています。お手 ... もっと読む

↑このページのトップヘ