2024年07月

Bコースごはん　牛乳　油揚げの肉づめ和風あんかけ　キャベツの和え物（和風ドレッシング）　五目みそ汁★ひとくちメモ★　今日は、油揚げの肉づめについてお話をします。　今日のように、油揚げが主役の料理を、信じるに太いと書いて「信太」といいます。または、信じるに田 ... もっと読む

Bコースこどもパン　牛乳　とり肉のバーベキューソースがけ　ブロッコリーのソテー　スコッチブロス★ひとくちメモ★　今日は、スコッチブロスについてお話をします。　スコッチブロスは、スコットランドの伝統料理です。ブロスは、スープのことを意味し、肉や野菜、麦を入れ ... もっと読む

Bコースごはん　牛乳　ぶた肉のねぎ塩だれがけ　じゃがいもの土佐煮　つみれのみそ汁★ひとくちメモ★　今日は、土佐煮についてお話をします。　土佐煮というのは、かつお節のうまみとしょうゆ味をきかせた、ちょっと濃い味の煮物のことです。たけのこなどのように、味があっ ... もっと読む

Bコース中華めん　牛乳　中華まんじゅう　きゅうりのナムル（ナムルドレッシング）　塩ラーメン　ヨーグルト（中学校のみ）★ひとくちメモ★　今日は、なると巻きについてお話をします。　ラーメンのトッピングなどでおなじみの「なると巻き」は、切り口のピンクやオレンジ色 ... もっと読む

Bコースごはん　牛乳　とり肉のから揚げカレー風味　ゴーヤイリチー　豆腐とわかめのお吸い物★ひとくちメモ★　今日は、ゴーヤイリチーについてお話をします。　沖縄県の郷土料理の「ゴーヤチャンプルー」や「マーミナチャンプルー」は、給食でお馴染みですね。この「チャン ... もっと読む

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