2024年01月

Bコースごはん 牛乳 メンチカツ甘辛ソース 野菜のうま煮 わかめスープ★ひとくちメモ★ 今日は、白菜についてお話をします。 白菜の旬は冬です。白菜は、あまみがあり、クセがなく、あっさりした風味なので、他の材料ともよく合い、さまざまな料理の食材として使われま ... もっと読む

Bコース麦ごはん 牛乳 さけの塩焼き 青菜のおひたし みそけんちん汁 ぽんかん★ひとくちメモ★ みなさんが毎日食べている学校給食の始まりは、今から130年も前の明治22年の山形県鶴岡町(現在は鶴岡市)にある私立忠愛小学校と言われています。この小学校で、お弁当を ... もっと読む

Bコース中華めん 牛乳 ポークしゅうまい ブロッコリーのサラダ(具だくさん玉ねぎドレッシング) マーボーラーメン★ひとくちメモ★ 今日は、ブロッコリーのサラダについてお話をします。 学校給食では、ブロッコリーを1年を通して使います。ビタミンが豊富で、色がと ... もっと読む

Bコースごはん 牛乳 くじら竜田とポテトのオーロラソース和え 白菜とねぎのみそ炒め煮 すいとん汁★ひとくちメモ★ 今日は、「すいとん」と「鯨肉」について紹介します。 「すいとん」は、小麦粉に塩と水を入れて練ったものを一口大にちぎって、汁で煮た料理です。歴史 ... もっと読む

Bコースツイストパン コーヒー牛乳 フランクフルトケチャップソースがけ マカロニのガーリックソテー コンソメスープ★ひとくちメモ★ 今日は、ガーリックソテーに入っているマカロニについてお話をします。 マカロニは、何からできているか知っていますか。答えは、小 ... もっと読む

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