2023年09月

Bコースバターロール　牛乳　チキンのプロバンス風　フレンチサラダ（クリーミーフレンチドレッシング）　ポトフ　ラフランスジャム★ひとくちメモ★　今月は、ラグビーワールドカップの開催国「フランス」の郷土料理を提供します。フランス料理は世界三大料理の一つで、フラ ... もっと読む

Bコースごはん　牛乳　さばの香味焼き　じゃがいもの煮物　豆腐のみそ汁★ひとくちメモ★　今日は、みそ汁のだしについてお話をします。　「だし」とは魚や野菜などを煮て、うまみを出した汁のことを言います。給食のみそ汁には、どんなだしが使われているか知っていますか？ ... もっと読む

Bコース麦ごはん　牛乳　メンチカツ（ソース）　和風ラタトゥイユ　冬瓜汁★ひとくちメモ★　今月の健幸・スポーツ応援献立は、「夏バテを予防しよう」です。夏バテとは、「体がだるい」「食欲がない」「疲れやすい」といった夏の暑さによる体調不良のことをいいます。　夏バ ... もっと読む

Bコースソフトめん　牛乳　タンドリーチキン（乳含む）　キャベツのサラダ（イタリアンドレッシング）　ボロネーゼ★ひとくちメモ★　今日は、タンドリーチキンについてお話をします。　スパイシーな香りが食欲をそそるタンドリーチキンは、カレーで有名なインドの料理です。 ... もっと読む

Bコースごはん　牛乳　里芋コロッケ　菊の花の和え物　なすと油揚げのみそ汁　のりふりかけ★ひとくちメモ★　９月９日は重陽の節句です。中国伝来の行事で、日本には平安時代頃に伝わり、貴族の宮中行事として取り入れられました。菊には長生きする力があるとされ、菊を用い ... もっと読む

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