2023年07月

Bコースごはん　牛乳　プルコギ　大根のナムル（ナムルドレッシング）　わかめスープ★ひとくちメモ★　今日は、プルコギについてお話します。　プルコギとは、韓国語で、プルが火、コギが肉という意味で、韓国では、古くから伝わる伝統的な料理で、しょうゆベースのタレにつ ... もっと読む

Bコースごはん　牛乳　豚肉の黒酢あんかけ　きゅうりのサラダ（中華ドレッシング）　キムチのピリ辛みそ汁★ひとくちメモ★　今月の健幸・スポーツ応援献立は、「熱中症を予防しよう」です。汗をかきやすい夏は、屋内でも水分やミネラルを失いやすいため、油断できません。熱 ... もっと読む

Bコース地粉うどん　牛乳　あじフリッター　ほうれん草のおひたし　京風うどん★ひとくちメモ★　今日は、あじについてお話します。　あじの旬は、５月から８月で、味がよいためこの名がついたといわれています。あじは、あじの開きやあじフライ、さんが焼き、なめろうなどい ... もっと読む

Bコースごはん　牛乳　さばのみそだれがけ　しらたきの炒り煮　お吸い物★ひとくちメモ★　今日は、さばについてお話します。　さばは、いわしやさんまと同様に背中が青い「青魚」です。青魚の中でも特にさばは、血液をサラサラにしてくれる油や、脳細胞を活性化してくれる油 ... もっと読む

Bコースコッペパン　牛乳　チキンシュニッツェル　マッシュポテト　コンソメスープ★ひとくちメモ★　女子サッカーのワールドカップ第9回大会が、7月20日から8月20日まで、オーストラリアとニュージーランドの共催で行われます。そこで、今月は、オーストラリアの名物料理で ... もっと読む

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