2023年01月

Ｂコースごはん　牛乳　ちくわのから揚げ　大根のナムル（ナムルドレッシング）　キムチ鍋　★ひとくちメモ★　今日は、キムチ鍋について紹介します。　キムチ鍋は、からだを温める効果がある、ねぎやニラ、にんにく、とうがらしを使ったキムチに、スタミナ食材の豚肉を組み ... もっと読む

Ｂコース中華めん　牛乳　揚げぎょうざ　キャベツのサラダ　マーボーラーメン　★ひとくちメモ★　今日は、おはなし給食の日です。　柴田愛子さんの「けんかのきもち」という本に関連させました。どんなお話かというと、たい君とこうた君は大のなかよし。それなのに、ある日 ... もっと読む

Ｂコースごはん　牛乳　ぶりの塩こうじ焼き　たくあんのごま和え　豚汁　お魚ふりかけ　★ひとくちメモ★　今日は、塩こうじについてお話をします。　塩こうじは、「こうじ」と塩を混ぜて発酵、熟成した日本の伝統的な調味料です。「こうじ」は米や大豆、麦などの穀類に「こ ... もっと読む

Ｂコースこどもパン　牛乳　ハンバーグトマトソースがけ　ポテトサラダ　具だくさんオニオンスープ★ひとくちメモ★　今日は、ハンバーグについてお話をします。　今日のハンバーグは、給食センターの手作りです。豚肉・玉ねぎ・豆乳・豆腐・調味料をミキサーでよく混ぜてか ... もっと読む

Ｂコースごはん　牛乳　ユーリンチー　野菜のうま煮　春雨スープ　★ひとくちメモ★ 　今日は、油淋鶏についてお話をします。　油淋鶏は揚げた鶏肉に刻んだ長ねぎと、しょうゆベースの甘酸っぱいたれをかけた中華料理です。油は油、淋は「そそぐ」、鶏は鶏肉のことをあらわ ... もっと読む

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