2023年01月

Ｂコースごはん　牛乳　さばの香味焼き　高野豆腐の炒め物　大根と油揚げのみそ汁★ひとくちメモ★　今日は、高野豆腐についてお話をします。　高野豆腐は、固めに作った豆腐を凍らせてから水分をぬき、乾燥させたものです。和歌山県の高野山で作られたことに由来してこの名 ... もっと読む

Ｂコース地粉うどん　牛乳　きすの天ぷら（卵含む）　彩の国野菜の和え物　肉ごぼううどん★ひとくちメモ★　今日は、きすの天ぷらについてお話をします。　「きす」は白身の魚です。今日は給食センターで「きす」の天ぷらを手作りしました。天ぷら粉を水にといて「きす」の ... もっと読む

Ｂコース麦ごはん　牛乳　レモンバジルチキン　もやしのサラダ(香味塩ドレッシング）　ほうれん草カレー★ひとくちメモ★　今日は、ほうれん草カレーについて紹介します。　給食のカレーはとてもおいしいと人気があります。１０月に行った給食アンケートでも、一番人気はカレ ... もっと読む

Ｂコースバターコッペ　牛乳　フランクフルトバーベキューソースがけ　ブロッコリーとコーンのサラダ（イタリアンドレッシング）　かぼちゃの豆乳スープ★ひとくちメモ★　今日は、かぼちゃの豆乳スープについてお話をします。　豆乳は、大豆を水にひたしてすりつぶし、水を ... もっと読む

Ｂコースごはん　牛乳　メンチカツ甘辛ソース　昆布の煮物　あさりのみそ汁★ひとくちメモ★　今日は、昆布の煮物に入っている切干大根についてお話をします。　切干大根は、大根を細かく切り、直接日光にあてて干して乾燥させたものです。日光で干すことで甘みが増し、独特 ... もっと読む

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