2022年12月

Ｂコースごはん　牛乳　たらの竜田揚げ　変わり和え　たぬき汁　ヨーグルト★ひとくちメモ★　今日は、たぬき汁についてお話をします。　たぬき汁は、昔、肉を食べないお寺で、たぬきの肉の代わりに、食感の似たこんにゃくを入れて作ったのが始まりとされ、現在では、精進料 ... もっと読む

Ｂコースこどもパン　牛乳　ローストチキン　ブロッコリーとカリフラワーのサラダ（サウザンアイランドドレッシング）クリームシチュー　クリスマスケーキ★ひとくちメモ★　今日のクリームシチューには、さつま芋が入っています。　さつま芋を料理するときは、じっくり時間 ... もっと読む

Ｂコースごはん　牛乳　みそポテト　茎わかめとごぼうのきんぴら　せんべい汁★ひとくちメモ★　今日は、せんべい汁についてお話をします。　せんべい汁は青森県の郷土料理で、野菜などが入った汁の中に小麦粉と塩で作ったせんべい汁用の「南部せんべい」を、「パリンパリン ... もっと読む

Ｂコースごはん　牛乳　海鮮チヂミ　春雨の炒め物　卵の中華スープ★ひとくちメモ★　今日は、春雨についてお話をします。　春雨は、中国から日本に伝わった食材で、緑豆やじゃがいも、さつまいもなどの芋類などのでんぷんからつくった透明なめん状の食品です。炒め物やサラ ... もっと読む

Ｂコース地粉うどん　ジョア　肉まん　キャベツの和え物（香味塩ドレッシング）　ちゃんこ風うどん★ひとくちメモ★　今日は、ちゃんこ風うどんです。ちゃんことは、相撲部屋で食べられる食事のことで、「ちゃんこ番」の力士が作る手料理のことです。　給食では、肉団子や焼 ... もっと読む

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