2022年09月

Ｂコースバーガーパン　牛乳　白身魚バジルフライ　マッシュポテト　キャベツのコンソメスープ★ひとくちメモ★　今日は白身魚バジルフライの魚、ホキについてお話をします。　ホキは、のり弁当の魚のフライやフィッシュフライなどに利用されている魚です。ニュージーランド ... もっと読む

Ｂコースごはん　牛乳　モウカの生姜焼き　ヘルシーチンジャオロース　トック入り中華スープ　ぶどうゼリー★ひとくちメモ★　今日の生姜焼きは、モウカという魚を使っています。モウカは、サメの一種で、各地でモウカザメ、モウカ、モロなどと呼ばれています。白身のさっぱ ... もっと読む

Ｂコースごはん　牛乳　かつおの甘辛だれがけ　ごぼうのごま和え（こまドレッシング）　肉じゃが★ひとくちメモ★　今日は、かつおについてお話をします。　日本では、同じかつおでも、季節によって呼び名が変わります。春から夏にかけてエサを求めて北上する「上りがつお」 ... もっと読む

Ｂコース中華めん　牛乳　ポークしゅうまい　きゅうりの中華和え（中華ドレッシング）　ちゃんぽんめん★ひとくちメモ★　今日は、ちゃんぽんめんについてお話をします。　ちゃんぽんめんは、具がたくさん入った麺料理のことです。豚肉やいかなどの魚介類と玉ねぎ、にんじん ... もっと読む

Ｂコースこどもパン　牛乳　ミートコロッケ（ソース）　ラタトゥイユ　キャベツと鶏団子のスープ★ひとくちメモ★　今日は、ラタトゥイユについてお話をします。　ラタトゥイユは、南フランスが発祥の家庭料理で、ズッキーニやパプリカ、なすなどたくさんの野菜をオリーブオ ... もっと読む

↑このページのトップヘ