2022年06月

Ｂコース黒パン　牛乳　鶏肉のコーンフレーク焼き　ブロッコリーサラダ（コールスロードレッシング）　ミネストローネ★ひとくちメモ★　今日は、スープに使っている、豆についてお話します。　今日の豆は、「ひよこ豆」といいます。ひよこみたいな形から、名づけられていま ... もっと読む

Ｂコースごはん　牛乳　ビビンバ（肉）　ナムル（野菜）（ナムルドレッシング）　ビーフンスープ★ひとくちメモ★　今日はスープに使用しているビーフンについてお話します。　ビーフンは何からできているか知っていますか？　答えはお米です。お米をすりつぶして米粉を作り ... もっと読む

Ｂコースごはん　牛乳　さばカレー竜田揚げ　じゃがいものそぼろ煮　えのきのみそ汁★ひとくちメモ★　今日は、さばについてお話します。　さばは、いわしやさんまと同じ背中が青い魚です。この青魚は、血液をサラサラにしてくれる脂や、脳を活性化してくれる脂を多く含んで ... もっと読む

Ｂコース中華めん　牛乳　野菜たっぷり春巻き　キャベツと厚揚げの中華炒め　とんこつラーメン★ひとくちメモ★　今日の炒め物には、厚揚げが入っています。　厚揚げは、大豆からつくられる食材のひとつです。大豆から豆腐をつくり、豆腐を厚めに切って、油であげたもので、 ... もっと読む

Ｂコースごはん　牛乳　豚のから揚げねぎ塩ソースかけ　親豆小豆和え（サウザンアイランドドレッシング）　豆腐と油揚げのみそ汁★ひとくちメモ★　　今日は、親豆小豆和えに使用している、大豆と枝豆についてお話します。　大豆と枝豆は、もともと同じ植物からできています ... もっと読む

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