Ｂコースごはん　牛乳　鶏肉の甘酢あんかけ　春雨の中華炒め　ワンタンスープ★ひとくちメモ★　今日は、はるさめについてお話をします。　はるさめは、中国から日本に伝わった食材で、緑豆やじゃがいも、さつまいもなどのいも類などのでんぷんからつくった透明なめん状の食 ... もっと読む

Ｂコースごはん　牛乳　さんまのおかか煮　変わり和え　豚汁　★ひとくちメモ★　今日は、さんまについてお話をします。　さんまなどの背が青い青背魚には、血液中の余分なコレストロールを減らす、不飽和脂肪酸のEPAが多く、血液の流れをよくしてくれます。また、脳の働きを ... もっと読む

Ｂコース地粉うどん　牛乳　たこ焼き　キャベツともやしの和風炒め（和風ドレッシング）　きつねうどん　ヨーグルト★ひとくちメモ★　今日は大阪府の郷土料理です。大阪府は昔から全国の新鮮な食材が集まり、「天下の台所」と呼ばれ、料理人が集まりました。その他にも大阪 ... もっと読む