2022年01月

Ｂコース地粉うどん　牛乳　ちくわのお茶揚げ　もやしのごま和え　きのこあんかけうどん★ひとくちメモ★　今日はお茶についてお話します。家庭では、お茶の葉を急須にいれてお湯をいれてのみます。しかし、日本には昔から、伝統的なお茶の作法として茶道があります。この時 ... もっと読む

Ｂコース行事食（年始の伝統）　牛乳　赤魚のみそフライ　炒めなます　七草汁★ひとくちメモ★　今日は、年始の伝統をつたえる献立です。１月７日までの幕の内をお正月といいます。日本では、お正月にごちそうを食べて疲れた胃を休めるために、１月７日に七草がゆを食べる習 ... もっと読む

Ｂコースはちみつパン　牛乳　ガーリックチキン　スパゲティナポリタン　ひよこ豆のスープ★ひとくちメモ★　今日はひよこ豆についてお話します。ひよこ豆は、世界的に見ると古くから食べられていて、インドでは、ひよこ豆のカレーが、中東では、ひよこ豆をつぶして練りゴマ ... もっと読む

Ｂコースごはん　牛乳　つくねの照り焼き　豚肉と大根の炒め煮　わかめのみそ汁　ヨーグルト★ひとくちメモ★　今日は、つくねについてお話をします。　つくねという言葉には、こねて丸めるという意味があります。今日のつくねは、鶏肉のつくねで、鶏ひき肉と鶏レバー、そし ... もっと読む

Ｂコースごはん　牛乳　ホキフライ（ソース）　里芋のころ煮　あさりのみそ汁★ひとくちメモ★　３学期が始まりました。生活のリズムは、もどりましたか？“なんとなく調子がよくないな”というみなさん、朝ごはんをしっかり食べてきましたか？朝・昼・晩の３食を決まった時 ... もっと読む

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