2021年12月

Ｂコースごはん　牛乳　海鮮チヂミ　キムタク炒め　わかめスープ　★ひとくちメモ★　今日は、キムタク炒めについてお話をします。　キムタクの「キム」はキムチ、キムタクの「タク」はたくあんが入った炒め物になります。キムチが発酵食品ということは知っていますか？　実 ... もっと読む

Ｂコース食パン　牛乳　ハムカツ　大根ときゅうりのサラダ（香味塩ドレッシング）　キャベツのスープ　メープルジャム★ひとくちメモ★　今日は、大根についてお話をします。大根は、大きく、長く、太い野菜なので、部分によって味や食感が違っています。上の部分は、辛味が ... もっと読む

Ｂコースごはん　牛乳　サバのカレー焼き　春雨の炒め物　もやしの中華スープ★ひとくちメモ★　今日は、はるさめについてお話をします。　はるさめは、中国から日本に伝わった食材で、緑豆やじゃがいも、さつまいもなどのいも類などのでんぷんからつくった透明なめん状の食 ... もっと読む

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