2021年12月

Ｂコース麦ごはん　牛乳　ミートボールケチャップソースかけ　ブロッコリーのサラダ（コールスロードレッシング）　ほうれん草カレー★ひとくちメモ★　今日は、カレーライスについてお話をします。　‘カレーライス’が生まれた歴史をたどってみましょう。日本のカレーは、 ... もっと読む

Ｂコースフォカッチャ　牛乳　いかナゲット　キャベツとコーンのソテー　チリコンカン★ひとくちメモ★　今日は、チリコンカンについてお話をします。　チリコンカンとは、アメリカ・テキサス州生まれの料理で、アメリカで親しまれている国民食です。豆と肉に、トマトと唐辛 ... もっと読む

Ｂコースごはん　牛乳　ぶりの塩こうじ焼き　ひじきとちくわの煮物　里芋の豚汁　グレープゼリー★ひとくちメモ★　今日は、塩こうじについてお話をします。　塩こうじはこうじと塩を混ぜて発酵、熟成した日本の伝統的な調味料です。食材のうまみを増し、食材をやわらかくす ... もっと読む

Ｂコースごはん　牛乳　鮭フライ（ソース）　きんぴらごぼう　じゃが芋のみそ汁★ひとくちメモ★　今日は、鮭についてお話をします。　「鮭は残すところがない」というほど、身のほとんどを食べることができます。そのため、良質なたんぱく質だけでなく、ビタミンB1、ビタミ ... もっと読む

Ｂコース地粉うどん　牛乳　ポテトコロッケ（ソース）　小松菜のおかか和え（かつおぶし）　カレーうどん★ひとくちメモ★　今日は、うどんについてお話をします。　給食のうどんは、埼玉県産の小麦粉“さとのそら”１００％で作られています。地粉うどんとも呼ばれていて、 ... もっと読む

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