今日は、「さわら」についてお話をします。

   「さわら」は漢字で書くと、春の魚と書きます。春を届ける魚として昔から食べられてきました。体が大きくなるにしたがって「さごし」「なぎ」「さわら」と呼び名がかわる、出世魚としておめでたい時に食べられます。栄養面では、体の成長を助ける「発育のビタミン」といわれるビタミンB１を豊富に含むので、成長期の小・中学生にはぴったりの魚です。また、冷めても身が固くならないので、給食やお弁当におすすめの魚です。春を感じるさわらを味わっていただきましょう。




※ブログの写真は、中学生の量になります。