Ｂコース

ごはん　牛乳　さけのポテト焼き　カレーピラフの具　海鮮風ワンタンスープ

★ひとくちメモ★

　今日は、さけについてお話をします。
　さけは、その身の色から、赤身魚の仲間だと思われがちですが、実は白身魚の仲間です。身が赤い理由は、さけが食べているエサにあります。さけのエサは、えびやプランクトンなどの甲殻類で、この殻にアスタキサンチンという赤い色素が含まれているので、これを食べているさけの身も赤くなります。
　アスタキサンチンには、疲労回復の効果があります。アスタキサンチンが豊富なさけを食べて、今日も元気に過ごしましょう。