Ｂコース
ツイストパン　牛乳　鶏肉のコーンフレーク焼き　花野菜サラダ（サウザンドアイランドドレッシング）　
チーズ入りミネストローネ

★ひとくちメモ★
　今日は、ミネストローネについてお話をします。
　元々の言葉の意味は「ごちゃ混ぜ」という、具だくさんの野菜スープです。入れる野菜はなんでもよく、トマト、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、ズッキーニ、セロリなど、たっぷりと使います。最もシンプルなものは、野菜だけを水でコトコトと時間をかけて煮込むので、野菜のうまみをしっかり味わえます。もちろんベーコンを入れたりブイヨンなどの出汁を加えたりするとさらにおいしいです。今日は、チーズも加えて仕上げたので、コクも出ていると思います。野菜の苦手な人も、まず一口、野菜のうまみを味わってみてください。