Ｂコース
黒パン　牛乳　サーモンのマヨネーズ焼き　カラフルソテー　ホワイトシチュー

★ひとくちメモ★
　今日は、シチューに使っている「じゃがいも」についてです。
　じゃがいもは、食材のなかでも保存がきき、使い勝手がよいのが特徴です。旬は主に３～５月の春と９～１１月の秋の年２回あります。冬の時期に出回るじゃがいもは、収穫後に貯蔵されることで、甘みが増すのが特徴です。ホクホクしたじゃがいもは、まろやかなクリームシチューと相性抜群です。表面が少しトロッとするのもおいしいですね。なるべく煮崩れないように調理するのがおいしさのポイントです。ホクホクしたじゃがいものおいしさを味わってください。