Ｂコース
ごはん　牛乳　鶏肉の香味焼き　家常豆腐　わかめスープ

★ひとくちメモ★
　今日は、「家常豆腐」についてお話をします。
　これは、中国の四川料理のひとつで、生揚げと肉や野菜を一緒に炒めた料理です。四川料理といえば、辛い料理のイメージがありますが、この料理は、辛くありません。みそ味の炒め物で、豆板醤を少し入れて仕上げるので、食欲がなくなる暑い日でも食べられるような味付けです。しかも、「家常豆腐」には、ビタミンB1を多く含む豚肉も入り、高たんぱく質の生揚げも入っているため、疲れを回復するには、ぴったりの献立です。しっかり食べて、元気に過ごしましょう。