Ｂコース
麦ごはん　牛乳　キムチ丼　大豆もやしのナムル（ナムルドレッシング）　春雨スープ

★ひとくちメモ★
　　今日は、大豆もやしについてお話をします。
　もやしは豆を発芽させたものなので、豆によって種類がちがいます。今日は、大豆を発芽させて作った、大きな大豆がついているもやしです。このほかに、大豆もやしで有名なのが、青森の大鰐温泉の温泉もやしです。温泉の地熱を利用して作られ、7日間で３０ｃｍの大きさに育つことで有名です。また、韓国料理の「ナムル」や「チゲ」にもかかせないもやしです。栄養的には大豆に多い、大豆イソフラボンをそのままとることができます。
　今日は、ナムルに入れました。よく噛んでいただきましょう。