Ｂコース
ごはん　牛乳　ぶりの塩こうじ焼き　ひじきとちくわの煮物　里芋の豚汁　グレープゼリー

★ひとくちメモ★
　今日は、塩こうじについてお話をします。
　塩こうじはこうじと塩を混ぜて発酵、熟成した日本の伝統的な調味料です。食材のうまみを増し、食材をやわらかくする働きもあります。
　今日は、ぶりを塩こうじにつけて焼きました。お味はいかがですか？