Ｂコース
地粉うどん　牛乳　スティック大学芋　キャベツの和風和え　けんちんうどん

★ひとくちメモ★
　今日は、大学芋についてです。素揚げしたさつまいもに、さとうや醤油を合わせた"みつ"をからめて作るのが「大学芋」です。表面のパリッとした歯ごたえと、中のねっとりとした食感が、なんともいえないおいしさですね。そんな大学芋の発祥は、中国の料理「バースーバイシュー」という、さつまいもの飴がけをモチーフにしているという説や、大正から昭和にかけて、学生街である東京の神田近辺で、大学生が好んで食べていたためにこの名前がついたという、神田の大学生説や、ある大学の前に、「ふかしいも屋」があり、そのお店で売られていたのが、今の大学芋によく似たお芋で、そのお芋が大学生の間で人気になったから、という、大学前のふかしいも屋説などがあります。興味を持った人は、よく調べてみましょう。