Ｂコース
郷土食（茨城県）
ごはん　牛乳　いわしの磯辺フライ（ソース）　れんこんのきんぴら　根菜汁


★ひとくちメモ★
　今日の給食は、茨城県の特産物を使用した献立です。茨城県は、「イワシ」の漁獲量日本一をほこります。また、茨城県の特産物のれんこんは、日本一の生産地として、40年以上も栽培が続けられています。れんこんは、泥の中で育ちます。収穫は、「水掘り」といって、れんこんを傷つけないよう水圧でまわりの土を落とし、れんこんを浮かびあがらせる方法で収穫をしています。 茨城のれんこんは、ぷっくりとした団子状で柔らかな肉質と、ほんのりとした甘味があるのが特徴です。今日は、イワシのフライとれんこんのきんぴらを作りました。茨城県の味を楽しみながらいただきましょう。