Ｂコース
ごはん　牛乳　鶏肉のコーンフレークやき　キャベツの煮びたし　つみれ団子汁


★ひとくちメモ★
　今日の汁物は、つみれを使った汁物です。つみれと似たものに、つくねがあります。この違いは、なんだと思いますか？
つみれの語源は「つみいれる」、つくねの語源は「つくねる」で、違いは「調理法」にあります。まだ形にしていないタネを、少しずつ形を整えながら鍋にポトポトと落としていく調理法は「つみれ」です。一方、一口大に丸めたり、串に刺したりして形を作ってから、焼く、煮る、揚げるなどの調理をするのは「つくね」です。最近では、魚のすり身で作った物を「つみれ」、鶏や豚などのひき肉で作った物を「つくね」と分けられることもあるようですが、元々は調理法に違いがあったようです。