Ｂコース
ごはん　牛乳　そぼろごはんの具　小松菜の和え物（和風ドレッシング）　きのこのみそ汁


★ひとくちメモ★
　今日は、きのこについてです。
　きのこは、なんとなく野菜と同じような感覚で使うことが多いですが、植物ではなく、菌類の仲間になります。きのこが注目されるのは、おなかの環境を整える働きや免疫力を高める働きがあるからです。腸の働きが活発化していれば、身体全体の調子を整えてくれるので、腸を整えることはとても大事なのです。
　また、きのこは、どの種類も食物繊維を多く含み、腸内の善玉菌を増やします。また、骨を強くするビタミンDも含まれているほか、ウイルスや菌に対して、感染症の発症予防効果も期待されています。きのこが苦手なひとも、今日のきのこ汁をまず、一口は食べてみてください。